Descubra o sabor irresistível das Pataniscas de Bacalhau


Um petisco português crocante, perfeito para a ceia de Natal ou Ano Novo

Surpreenda seus convidados com essa receita tradicional e deliciosa. 🍽️✨


Ingredientes:

  • 200 gramas de bacalhau desfiado
  • 400 mililitros de leite
  • 1 colher de sopa de azeite extra virgem
  • 1 cebola pequena
  • 1 xícara de farinha
  • Meia colher de chá de fermento químico em pó
  • 1 ovo
  • Água gelada
  • 1 limão siciliano
  • Salsa picada
  • Sal
  • Pimenta
  • Óleo de girassol e azeite para fritar


Modo de Preparo:

  1. Coloque o bacalhau de molho na geladeira por um dia, trocando a água pelo menos 4 vezes.


  3. Verifique se não há espinhas, pique as lascas e marine por 2 horas no leite.


  5. Prepare a massa (polme) com farinha, ovo, sal, pimenta, cebola, salsinha, azeite e água gelada. Deve ter consistência leve.


  7. Escorra bem as lascas de bacalhau e adicione-as à massa.


  9. Aqueça óleo em uma panela funda e coloque colheradas da massa. Frite até dourar.


  11. Escorra em papel absorvente e mantenha no forno enquanto frita o restante.

Sirva com limão siciliano e aproveite esse petisco irresistível!

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