Descubra o prazer de cada garfada com nossa receita irresistível de Escondidinho de Frango





Essa delícia, perfeita para todas as ocasiões, combina camadas cremosas de purê de batata com um recheio suculento de frango. 

Aprenda como preparar este clássico brasileiro em passos simples e transforme suas refeições em uma festa de sabores.


Escondidinho de Frango: Receita Reconfortante em 8 Passos


Ingredientes:

Para o Purê de Batata:

1 kg de batatas, descascadas e cortadas em cubos

1/2 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

Sal e pimenta a gosto

Queijo parmesão ralado para finalizar


Para o Recheio de Frango:

500g de peito de frango, cozido e desfiado

1 cebola, picada

2 dentes de alho, picados

1 tomate, picado

1/2 xícara (chá) de milho verde

1/2 xícara (chá) de ervilha

1/2 xícara (chá) de molho de tomate

Sal, pimenta, e temperos a gosto

Azeite para refogar


Modo de Preparo:

1. Cozinhe as Batatas:

Cozinhe as batatas em água com sal até que estejam macias.

Escorra e amasse as batatas, adicionando o leite, manteiga, sal, e pimenta. Reserve.

2. Prepare o Recheio de Frango:

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.

Adicione o frango desfiado e refogue até dourar.

Acrescente o tomate, milho, ervilha, molho de tomate, e temperos a gosto. Cozinhe por alguns minutos.

3. Monte as Camadas:

Em um refratário, coloque metade do purê de batata no fundo.

Adicione o recheio de frango por cima.

Cubra com o restante do purê.

4. Finalize com Queijo Parmesão:

Polvilhe queijo parmesão ralado por cima do purê.

5. Asse no Forno:

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.

6. Gratine no Forno:

Se desejar, coloque o escondidinho sob o grill por alguns minutos para gratinar.

7. Sirva e Aproveite:

Retire do forno e sirva quente.

Decore com salsinha fresca se desejar.

8. Desfrute do Delicioso Escondidinho de Frango!

Cada garfada revelará a perfeita combinação de sabores e texturas. 

Bom apetite!