Abóbora Recheada Fit - Nutrição e Sabor em Cada Garfada!

Descrição: Descubra uma maneira deliciosa de incorporar a abóbora à sua dieta com esta receita fit e saudável! Uma abóbora recheada com ingredientes nutritivos e saborosos que vai conquistar seu paladar. 

Prepare-se para uma explosão de sabores e benefícios para a saúde em cada garfada.

Abóbora Recheada Fit - Nutrição e Sabor em Cada Garfada!

Ingredientes:

Para a Abóbora:

1 abóbora média (tipo moranga)

Sal e pimenta a gosto

1 colher de sopa de azeite de oliva

Para o Recheio:

1 xícara de quinoa cozida

200g de peito de frango cozido e desfiado

1 xícara de brócolis cozidos e picados

1/2 xícara de tomate cereja, cortados ao meio

1/4 de xícara de queijo feta ou ricota

1/4 de xícara de sementes de abóbora torradas

Temperos a gosto (orégano, alecrim, alho em pó)

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Corte uma tampa da abóbora e retire as sementes. Tempere o interior com sal, pimenta e pincele com azeite de oliva.

Asse a abóbora no forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que fique macia.

Enquanto a abóbora assa, prepare o recheio. Em uma tigela, misture a quinoa cozida, o frango desfiado, brócolis, tomate cereja, queijo feta (ou ricota) e as sementes de abóbora torradas.

Tempere o recheio com seus temperos favoritos.

Retire a abóbora do forno quando estiver pronta e recheie com a mistura preparada.

Volte ao forno por mais 15 minutos, ou até que o recheio esteja aquecido.

Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Sirva a Abóbora Recheada Fit como prato principal, aproveitando a mistura de sabores nutritivos e a textura reconfortante da abóbora assada.

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